砂肝とオクラのさっぱりゆかり和え

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

コリコリ食感の砂肝とねばねばオクラの和え物☆
ゆかりの風味で夏にぴったりなさっぱりおつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
ゆかりレシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 砂肝 約１８０ｇ
  3. オクラ ２本
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. 塩 小さじ１杯
  6. ゆかり（ふりかけ） 大さじ１杯
  7. ポン酢 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    砂肝は薄切りにして塩茹でする

  2. 2

    オクラはヘタの周りを剥いてさっと塩茹でする

  3. 3

    オクラは輪切りにする（１cm位に厚めに輪切りにする）

  4. 4

    砂肝とオクラにゆかりとポン酢を加えて和えたら冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    しっかりと冷えたら完成です

コツ・ポイント

・オクラは食感が悪くなるので茹ですぎない
・オクラは厚めに輪切りにして食感をだす

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コリアントマト JA福井県
  2. 蕎麦湯で濃厚胡麻豆腐 クックBEVUAK☆
  3. 大葉ペースト はずき
  4. 国産豚バラ超粗挽きで作るシンプル餃子 肉のたにぐち
  5. 相葉マナブ☆玉ネギのパリッとチーズ焼き オヤジの仕事場ゴハン
  1. 美味ドレの混ぜるだけ蜂蜜・梅ドレッシング キングコングｍｋ
  2. 揚げない★簡単ナスの煮浸し みやこ♡mama
  3. 混ぜるだけで簡単！梅と塩昆布パスタ JuJuそら
  4. 大根の唐揚げ maki00maki