アプリでひらく作り方
- 1
大根は3センチくらいの厚さに切り、めんとりをする。我が家は食べやすいように半月切りです。
- 2
圧力鍋に手羽元、大根、しょうが、水を入れ煮立たせてアクを取る。
- 3
調味料を全部入れ低圧で20分加圧する。
- 4
重りが下がったら蓋を取り落し蓋をして弱火で様子を見ながら20分〜30分煮詰めて出来上がり。
- 5
晩御飯に食べるなら午前中に作って放置しておくと、冷めて味が染み美味しいです。
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