納豆としらす干しの和風さっぱり炒り卵

ボウルに卵二個を割り、塩とだしの素と水を入れ、箸で切るようにしながらよく混ぜる。

納豆としらす干しを足して、よく混ぜる。

小さいフライパンにサラダ油をひき、少し弱めの中火にかける。

フライパンが温まったら、少し卵を箸で垂らし、ジュっと言ってブクブクなったら、ボウルの卵納豆を混ぜながら全部入れる。

炒り卵の要領で、割り箸を使って、焦げないように且つ焼き色が付いて卵にしっかり火が通るように仕上げる。

写真は一人分です。