金ごまなますと鮭の金ごま揚げ
金ごま本舗 @cook_40044652
ごま と言えば金ごまのいりごま(^^)/
たっぷり使ってヘルシー＆ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな「金ごま」のいりごまをたっぷり使ったメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は一口大に削ぎ切りし、塩小さじ1/2をふる。
- 2
大根、にんじんは斜め薄切りにし、せん切りにする。塩小さじ１/２ずつをそれぞれふる。
- 3
１．の水気を軽くキッツチンペーパーで取り、片栗粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、金ごまいりごまをつける。
- 4
１７０度の油でカリッと揚げる。
- 5
2.を手でぎゅっとしぼり、Aに漬け、金ごまいりごまを散らす。
- 6
三つ葉の軸は小口切りにし、葉はとっておく。
- 7
器に５．のなますを盛り、三つ葉の葉を内側に並べ、４.を真ん中に盛り、三つ葉の軸を散らす。
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