スキレットで！餅チーズお好み焼き♪
鉄鋳製効果で山芋なしでも、熱々 ふっくら ふわん ふわぁ〜ん♡お餅とチーズがとろぉ〜り！！！
このレシピの生い立ち
最近ハマってるスキレットで、お好み焼きを作ってみたら大正解、美味しかったのでレシピにしました♪
スキレットで！餅チーズお好み焼き♪
鉄鋳製効果で山芋なしでも、熱々 ふっくら ふわん ふわぁ〜ん♡お餅とチーズがとろぉ〜り！！！
このレシピの生い立ち
最近ハマってるスキレットで、お好み焼きを作ってみたら大正解、美味しかったのでレシピにしました♪
作り方
- 1
キャベツは粗くみじん切り、お餅は1cmの角切りにする
- 2
◎を材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる
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- 3
②に①を加えてざっくり混ぜ合わせる
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- 4
熱したスキレットにサラダ油をしいて弱火にし、③を流し入れる
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- 5
④にフタをして蒸し焼きにする(スキレットが2個あれば、もう一つをひっくり返して乗せて、フタにしても◎です）
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- 6
片面に焼き色がついて固まってきたらひっくり返す
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- 7
⑥の上にお好み焼きソースを塗る
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- 8
⑦の上にチーズをトッピングして、⑤のようにもう一度フタをして、チーズが溶けるまで蒸らす
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- 9
⑧を火からおろし、鰹節・青海苔をトッピングして、スキレットのままテーブルへ♬
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- 10
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- 11
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
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コツ・ポイント
スキレットは6インチ（12.45㎝）の、ニトスキを使ってます♪
お好み焼きの生地を入れた時は、スキレットにいっぱいいっぱいになりますが、弱火でじっくり焼くと、しっかり中まで火が通り、ふんわり仕上がります♪
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