簡単！秋鮭のみそ汁
クックDAD @cook_40096145
秋さけの美味しい季節になりました。大根やキノコと一緒に、朝から食べたい、やさしいみそ汁を作ります。
このレシピの生い立ち
駅前のスーパーで、秋さけの切り身が目がついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は、軽く塩をふって10分ほどおき、熱湯を回しかけ、臭みを取る
-
- 2
大根、にんじん、えのきを用意し、それぞれ食べやすい大きさに切る
-
- 3
鍋にだし汁を沸かし、全材料を投入、大根に火が通るのを目安に中火で煮る
-
- 4
火を止め、味噌を溶いたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
具が多いので、だし汁は少なめにしています。
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