こってり味仕上げ【大根と竹の子の煮物】
とし・はや @cook_40039936
大根は定番のおろしやおでんも美味しいけど、“こってり味”も格別です♪
このレシピの生い立ち
庭で採れた大根をいただきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
切った鶏肉を焼き、表面に焦げ目がついたら取り出す。
-
- 2
大根を適当な大きさに切り、鶏肉を焼いた同じフライパンに入れ、ひたひたの水を加え煮る。
-
- 3
大根に半分くらい火が通ったら竹の子と調味料を入れ、さらに煮る。
-
- 4
煮汁が半分くらいになったら鶏肉を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
-
- 5
煮汁がなくなったら刻んだ大根葉を混ぜて完成☆
-
コツ・ポイント
大根の皮はむかずにそのまま使っています。気になる方は皮をむいて下さい。
煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めます。
リアクション
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