作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り軽く濡らしてラップを巻く。レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮を取り潰す。
- 2
すり鉢でごまをすって1に入れて混ぜる。
- 3
フライパンにパン粉を入れて弱火にし少し茶色くなるまで炒める。
- 4
かぼちゃを丸めスプーンでフライパンのパン粉に入れて転がしながらまぶす。
コツ・ポイント
出来立てを食べて下さい。時間が経ってしまうと衣がしんなりしてしまいます。時間が経ってしまったらトースターで軽く温めて下さい。
風味をつけたいならパン粉をオリーブオイルやバターで炒めるとなおおいしいです。中にチーズを入れるのもおすすめです。
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