揚げない!かぼちゃと黒ごまのコロッケ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ノンオイルなのでダイエット中の方におすすめです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを消費したくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 黒ごま 大さじ1
  3. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り軽く濡らしてラップを巻く。レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮を取り潰す。

  2. 2

    すり鉢でごまをすって1に入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにパン粉を入れて弱火にし少し茶色くなるまで炒める。

  4. 4

    かぼちゃを丸めスプーンでフライパンのパン粉に入れて転がしながらまぶす。

コツ・ポイント

出来立てを食べて下さい。時間が経ってしまうと衣がしんなりしてしまいます。時間が経ってしまったらトースターで軽く温めて下さい。
風味をつけたいならパン粉をオリーブオイルやバターで炒めるとなおおいしいです。中にチーズを入れるのもおすすめです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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