ふきとこごみとお揚げさんの炒め煮
クック1HQKXV☆ @cook_40156767
甘すぎない味で食べ飽きしないです。
このレシピの生い立ち
春の山菜をいっぱいもらったので、常備菜として。
シンプルな味つけで、簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
下処理済みのふきは斜め切り、こごみも下処理済みを食べやすいサイズに切る
お揚げさんは油抜きをして、短冊切り - 2
鍋にごま油を熱し
ふきとこごみを炒める
油がまわったら、お揚げさんも入れて炒める - 3
だし汁大さじ3、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2をふり入れ、煮つめる
- 4
汁気がなくなったら、できあがり！
コツ・ポイント
山菜の下処理が大変だけど、それをクリアすればあっとゆうまにできあがり！
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