糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

このレシピの生い立ち
今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

このレシピの生い立ち
今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪

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材料

18×18cmのスクエア型使用
  1. クリームチーズ 200g
  2. ホワイトチョコレート 45g(板チョコ約1枚分)
  3. バター 20g
  4. おから(生) 100g
  5. 抹茶パウダー 大さじ3~4
  6. 2個
  7. ラカントS 60g
  8. 仕上げ用(お好みで振りかけてください。)
  9. 抹茶パウダー粉糖 適量

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートは、1cm位の大きさに包丁で刻む。

  2. 2

    バターは、5mm位の厚さに切る。

  3. 3

    耐熱容器に、3cm角位に切ったクリームチーズを入れる。

  4. 4

    3の耐熱容器に1のホワイトチョコレートと2のバターを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。

  5. 5

    ※レンジ加熱後。
    ホワイトチョコレートやバターの形は残っていますが、工程6で混ぜているうちに溶けていきます。

  6. 6

    5を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
    (※分離した感じになる場合もありますが、そのまま作っていってください。)

  7. 7

    大きめのボールに6を入れ、おから・抹茶パウダー・ラカントS・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  8. 8

    オーブンを、180℃で予熱する。

  9. 9

    クッキングシートを敷いた型に7の生地を流し込み、表面を平らにする。

  10. 10

    オーブンの予熱が完了したら9のスクエア型を天板にのせて入れ、焼く時間を30分に合わせて入れて焼く。

  11. 11

    15分間焼いたころに一度オーブンの扉を開け、型にアルミホイルをかぶせて残り15分を焼く。

  12. 12

    ※抹茶の緑色をきれいに出すため、表面に焼き色が付かないようにアルミホイルをかぶせました。

  13. 13

    焼き上がったら型から取り出し、冷めたらお好みの形・大きさに切る。

  14. 14

    ※お好みで、仕上げに茶こしを使って抹茶パウダーや粉糖を振りかけてください。

  15. 15

    ★ココアパウダーとチョコレートを使って作るレシピ
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  16. 16

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  17. 17

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  25. 25

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  32. 32

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  34. 34

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  35. 35

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    ※オーブンで15分位焼きます。

コツ・ポイント

今回は、抹茶パウダーを大さじ4使っています。
抹茶の味が濃く、甘さは控えめに感じます。
抹茶パウダーを大さじ3にして作ると、甘さが少し増すと思います。

オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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