蒸し茄子のアジアンゴマだれ
うるさいママ @cook_40050240
ふわふわに蒸したナスをナンプラー風味のゴマだれで。
このレシピの生い立ち
大好きなナスをタジン鍋で蒸していろいろなタレで食べていますが。最近、練りゴマを使ったタレがお気にいりです。ナンプラーとタイバジルでアジアンたっぷり！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取って一口大に切り、タジン鍋で蒸しておく。
- 2
調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジでさっと熱を加えてよく混ぜる。
- 3
１と２をボールに入れ、みじん切りにしたタイバジルの葉を入れてよくまぜる。
- 4
皿に盛りつけたらできあがり！
コツ・ポイント
塩気が足りなかったら塩を、甘味がもっとほしかったら砂糖を加えて味を調節するといいです。
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