蒸し茄子のめんつゆ漬け
ロンパフママ @cook_40203224
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って、斜めに包丁を入れておく
- 2
蒸し器に入れて7～8分蒸す。
柔らかく蒸し上がったら、皿に取り、ネギ、大葉、ショウガ、ミョウガなど、家にある薬味をかける - 3
その上からめんつゆを適宜かける。冷やしてもそのままでもOK
コツ・ポイント
家にある薬味だけで充分です。蒸してあるので、多少水っぽいので、めんつゆは原液で大丈夫です
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