とろとろ食感☆簡単蒸しナスのゴマダレがけ
南伊勢町 @cook_40127737
なすびを蒸し焼きにすることで、とろとろの食感に大変身！ゴマダレも甘めのしっかり味なので、なすびが苦手な方にもオススメ。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
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- 1
≪下処理≫
・なす → 横半分に切り、さらに縦に４等分する。
・材料Ａをよく混ぜて、ゴマダレを作る。 - 2
≪作り方≫
①フライパンを熱し、なすと水を入れて蓋をし、蒸し煮にする。 - 3
②食材に火が通ったら、お皿に盛りつける。
③ゴマダレをかける。
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