じゃがいも団子のもちもちギョウザ

じゃがいも5個は小さく切ってレンジ1000ｗで7〜8分加熱します。

じゃがいもを加熱している間、具を作ります。
合いびき肉と●の調味料を入れます。

スプーンで混ぜ合わせます。

じゃがいもはマッシャーで潰します。
Ａの調味料を入れて手で混ぜ合わせます。

フードプロセッサーが有れば生地がより滑らかになと思います。

具を入れます。
手に水を付けながら丸め具を入れます。
生地に裂け目が入ったら、水を付けてふさいでください。

鍋にお湯を沸騰させます。
弱火に戻してじゃがいも団子をいれます。触らないで放置します。

じゃがいも団子が浮いてきます。
火加減を中火にして
1分加熱します。

お好きな味でお召し上がりください。
ぽん酢・ラー油を入れた酢じょうゆなどどうぞ

★スープにしても美味しいです。ゆずの皮入り中華スープです。