さばの塩焼き梅しそおろし
単！！ @cook_40050638
さばを梅の酸味と大根おろしでさっぱりお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
私のレシピ「厚揚げの梅おろし」(ID=19942461)を参考にしています。厚揚げをさばに変えて大葉を加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
さばは塩を振り、グリルで両面焼く
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- 2
梅干しは種を除き包丁で叩いてペースト状にする
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- 3
大葉は縦半分にして細切りにする
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- 4
大根はおろして２の梅と３の大葉を混ぜる
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- 5
お皿にさばを乗せ、４の梅しそおろしを添える
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- 6
食べるときに梅しそおろしにめんつゆをかけ、さばと一緒に食べる
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コツ・ポイント
さばは表面パリッと中はジューシーに、強火で短時間焼くのが美味しいです
リアクション
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