だし昆布のあとの美味しい昆布の佃煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
お出しを取り終えたかつお、お昆布を使って、佃煮を作りました。エコでもあるんですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいかつおとお昆布、そして、山椒をいれた、日本のご飯のともです。
作り方
- 1
おだしをとったあとのお昆布をよく洗い、小さく切っておきます。
- 2
おだしをとったかつおは、水切りをしておきます。
- 3
お鍋に、1、2、山椒を入れて、コトコト煮込みます。
- 4
調味料を入れ、水分がなくなるまで、煮込みます。
- 5
コツ・ポイント
残り物を、無駄なく使います。
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