大根と厚揚げの簡単煮物
Fuji710 @cook_40240700
薄味でシンプルな煮物ですが、お家にあるものですぐにできます。優しい味なので、お子さまやご年配の方にも＾＾
このレシピの生い立ち
大根をたくさん買ってきたので、消費のひとつにとりあえずの煮物＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根、厚揚げは一口大に切る。
- 2
鍋にごま油をひき、大根、人参をざっと炒める。油がなじんだら出汁を入れ、フタをして中火で煮る。アクが出るので取る。
- 3
★で味付けし、厚揚げを加えて弱火でコトコト煮込む。大根が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油で炒めておくと旨味が外に逃げず、ごま油のコクも出て美味しいですよ。かなり薄味なので、濃いめがお好きな方は、お好みで調味料を調整ください。
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