ずっしりもっちり♪抹茶大福
お茶の水上 @cook_40236378
抹茶が香るもちもちの大福です♪あんこたっぷりでもよし、抹茶もち多めでも絶品です(^o^)
このレシピの生い立ち
抹茶大福はあまり見かけないので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にもち粉、水、砂糖、抹茶を入れて良く混ぜ合わせる。
-
- 2
ラップをして2分加熱する。
取り出して濡れた木ベラなどでよく混ぜもう一度レンジで2分加熱する。 - 3
粘りと艶が出るまで混ぜたら片栗粉をしいたバットなどにうつし、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
あら熱がとれたら好みの大きさにちぎりあんこを包んで完成♪
- 5
仕上げに抹茶をまぶすと香りが立ちます♪
-
コツ・ポイント
香りのよい抹茶をたっぷりと使用しました。
宇治抹茶 100g \600(税別)
http://item.rakuten.co.jp/ocha-mizukami/k0005/
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