筍と厚揚げの簡単煮

yusura2000's cooksnap of when they made 筍と厚揚げの簡単煮.
智恵ちゃんのつく恋慕's cooksnap of when they made 筍と厚揚げの簡単煮.
玲mama
玲mama @cook_40108542

材料を切って、煮るだけ。とっても簡単で美味しいです。ボリュームもあるのですが、ペロリと完食しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを食べたいけど、自分で茹でるのは面倒…水煮なら簡単だなぁと思い、作ってみました。

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材料

3人分
  1. たけのこ水煮 250g
  2. 厚揚げ 1枚(350g位)
  3. 豚肉 250〜300g
  4. 結びこんにゃく 120g
  5. めんつゆ(4倍) 70cc
  6. 水 280cc

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。

    厚揚げはこんな感じ

  2. 2

    たけのこ水煮。下の方は気持ち薄めにすると早く味が染みます。
    水煮になっているので、硬くて食べれないなんて事はありません。

  3. 3

    お肉を分量外の油少量で、少し色が変わる位まで
    火を通します。

  4. 4

    材料を全部投入

  5. 5

    めんつゆと水を入れて、中火で20分程煮る
    少し冷まして置いた方が味が染みます。

コツ・ポイント

切って入れて煮るだけ♪簡単なので、時間がない時はこれが1番！たけのこを大きめに切ると、食感を楽しめます。
たけのこ水煮に付いている白い粒は栄養なので、洗わずにそのまま使って大丈夫です。

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レシピ作者

玲mama
玲mama @cook_40108542
に公開
料理が苦手です。一応調理師の免許を取ってみたのですが・・苦手なのには変わりありませんでした。面倒くさがりで、毎日のメニューに頭を悩ませてる1児のママです。
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