小松菜と厚揚げのひき肉挟み煮

さくらん餅's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げのひき肉挟み煮.
はる314's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げのひき肉挟み煮.
ちゃっきぃさん
ちゃっきぃさん @cook_40045444

厚揚げを切ってひき肉を挟んでめんつゆで煮るだけの超簡単だけど美味しくてボリュームのある副菜です！メインが寂しい時に重宝☆
このレシピの生い立ち
油揚げと小松菜はよく作るけど、もう少しボリュームが欲しい時に厚揚げにお肉を詰めて煮てみたら、お出汁もでてとっても美味しい煮物ができました！

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材料

2人〜4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ひき肉 100g
  4. めんつゆ（2倍濃縮） 100cc
  5. 水 300cc

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにする

    厚揚げは茹でるか熱湯をサッとかけて油抜きする。キッチンペーパーで拭いても○

  2. 2

    厚揚げを半分に切って、袋になるよう切り込みを入れる。そこへひき肉を詰める

  3. 3

    鍋にめんつゆと水を入れて、2の厚揚げと小松菜も入れる

  4. 4

    私はクタクタな小松菜が好きなので最初から入れますが、シャキシャキが好きな方は最後にサッと煮てください。

  5. 5

    15分ほど煮て出来上がりです

コツ・ポイント

何もないくらい簡単です。ひき肉もパックから直接詰めるだけ！すぐできます。

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レシピ作者

ちゃっきぃさん
ちゃっきぃさん @cook_40045444
に公開
Ｈ２０年６月から、彼との同棲生活がスタート☆2010年１０月１０日きりの良い覚えやすい日に入籍しました☆H２３年　４月　1日グアムのブルーアステールで結婚式♡うそじゃありません（笑）H24年　3月　7日男の子を出産しました♡H26年 9月 25日女の子を出産しました♡H28年 11月 30日女の子を出産しました♡
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