簡単時短！厚揚げとねぎの中華風酢味噌炒め
華凜愛 @cook_40163208
副菜に迷ったときにおすすめ☆
中華にも和食にも合います◎
このレシピの生い立ち
ねぎぬたが好き！酢味噌が好き！
厚揚げ嫌いだった私がこの厚揚げの美味しさを知って、ねぎと酢味噌を合わせてみようと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
※少しダマが残っていてもOK
-
- 2
フライパンにごま油を入れておく。
- 3
厚揚げを横半分に切り、そのあと縦に1cm弱の厚さに切る。
-
- 4
切ったらそのまま①のフライパンに投入。
中火〜強火で熱し、軽く焦げ目が付くまで焼く。 -
- 5
青ねぎを適当な長さに切り、①で混ぜ合わせた★と共にフライパンに入れる。
-
- 6
青ねぎと★を混ぜ合わせながら炒め、★がフツフツしてきたら完成。
-
- 7
全国にあるのかわかりませんが…
私がいつも使っている厚揚げはこれ。
おいしいのでおすすめです♩ -
コツ・ポイント
★の合わせ調味料は、入れたら必ずひと煮立ちさせてください。
※焦げ注意
それだけ気をつけたら後は簡単♩
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