豚肉とネギの中華炒め 超簡単！美味しい♡

マカダミア★'s cooksnap of when they made 豚肉とネギの中華炒め 超簡単！美味しい♡.
いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

超簡単なのに本格中華味です♡
ネギの代わりにニラも美味しいです！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい中華が食べたかったからです

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材料

2〜3人分
  1. 豚ロース薄切り 200g
  2. 青ネギ(ニラ) 1束(100g)
  3. サラダ油 大匙1
  4. ※酒 大匙1
  5. ※みりん 大匙1
  6. ※オイスターソース 大匙1
  7. ※醤油 小匙1
  8. ※ガラスープ(顆粒) 小匙1
  9. ※おろし生姜 小匙1
  10. ※おろしにんにく 小匙1
  11. ※甜麺醤 小匙1/2
  12. ごま油(仕上げ用) 大匙1

作り方

  1. 1

    ネギを5cmぐらいの長さにカットする

  2. 2

    フライパンに油を敷き、強火で豚肉を炒める

  3. 3

    8割ぐらい火が通ったら、※印の調味料を入れて豚肉に火が通るまで、絡めるように炒める

  4. 4

    豚肉に火が通って、照りが出て来たら、ネギ、ごま油を混ぜて、出来上がりです

  5. 5

    お皿に盛付けて、お召し上がり下さい

コツ・ポイント

ネギは、炒めるのではなく、豚肉と絡めるだけで、火が入ります。食感が残るようにするのがコツです！

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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