安価☆簡単☆油揚げ詰めあんかけかに玉
らぴす901 @cook_40241110
給料日前のお助け一品‼
失敗なしのあんかけかに玉‼
このレシピの生い立ち
スーパーで目玉商品だった卵と油揚げを使った料理を考え、失敗しないかに玉を作りました。給料日前のお助け一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの一辺を切り落とし、袋状にし油切りをする。
- 2
万能ねぎ、カニかま、1の切り落とし部分を小口切りにする。
- 3
ボールに卵を割り、砂糖、麺つゆ、2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を引き、3を入れ30秒くらいかき混ぜ(半熟でOK)ボールに戻す。
- 5
ボールに戻した4を4等分して油揚げに詰めて口をつまようじで止める。
- 6
フライパンに油を引かずに5を並べ、弱火で片面各2分ずつ焼く(押してみてブヨブヨじゃなければOK)
- 7
★あんかけ★の○を(ごま油以外)全部混ぜて、レンジでとろみがつくまで温め、最後にごま油を入れる。
- 8
6を切り分け皿に並べて、7をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
●卵を焼くときは半熟前くらいで(液状があるくらい)
●油揚げを焼くときは、油は引かずに(油揚げの油で十分です)
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