アプリでひらく作り方
- 1
ササミは開いて塩コショウをする。
- 2
ジャガイモは皮をむき、5mmくらいのせん切りにする。【 絶 対 水 に さ ら さ な い こ と ！ 】
- 3
◆を混ぜる。ゆるかったら粉を追加する。目安はすりおろしたとろろくらい。
- 4
２のじゃがいもに軽く小麦粉をまぶす。
- 5
１のササミに小麦粉を軽くはたき、３の衣をまんべんなくつけたら、４のじゃがいもをササミをくるむようにくっつける。
- 6
手にベタベタくっついてきますが、のりこえて下さい…。
170℃～180℃の油で揚げる。5～6分くらいで揚がると思います。 - 7
あら、ササミが小さいかしら…？と思って２パック分なんて作ると後悔します。ボリューム出ます。女性の手のひらくらいあります。
-
コツ・ポイント
ササミ１本で女性の手のひらくらいの大きさのができます。揚げすぎるといもけんぴみたいになって食べるとき大変ですので様子見て下さい。
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