ささみとおじゃがのカリッと揚げ♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
やわらかささみをカリカリのじゃがいもで香ばしく♪
このレシピの生い立ち
何年か前にお友達から教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみのすじを取りななめに３等分にそぎ切りにして塩、こしょうをまぶしておく。
-
- 2
じゃがいもの皮をむき千切りにする。細いほうがまぶしやすい。今回はフードプロセッサ使用。
-
- 3
ささみに小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせてじゃがいもをまわりにまぶしつける。
- 4
１７０度に熱した油で両面きつね色に揚げる。
- 5
お好みでケチャップをそえて召し上がれ。
コツ・ポイント
じゃがいもをまぶしつける時は、ぎゅっと強くにぎってね。
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