我が家の普通の豚しょうが焼き

ナナクルー's cooksnap of when they made 我が家の普通の豚しょうが焼き.
元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

肉系おかずの定番・うちのしょうが焼きは、玉ねぎのすりおろしを加えるのがコツ。すりおろしも面倒なので、ブレンダーで一気に！
このレシピの生い立ち
最初に考えた時は、基本のドンブリソースをベースにしたレシピだったんだけど、いつもいつもソースがあるわけじゃないし、もっと簡単に作り直してみたよ〜。玉ねぎのおかげで、肉が柔らかく美味しく仕上がるの！家族みんな大好きなおかずです！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肉(好きな部位で) 1パウンド(450g)
  2. 玉ねぎ(中・ぶつ切り) 1/2個
  3. しょうが(皮をむいてぶつ切り) 親指2本分
  4. 水 1/2c
  5. しょうゆ 大3〜4
  6. 砂糖 大1〜1.5
  7. みりん 小2
  8. ハチミツ 小1
  9. だしの素 小1

作り方

  1. 1

    豚肉は薄切りを買ってもいいし、塊を3〜4mmにスライスしてもいい。肉以外の材料をブレンダーに入れ、漬けだれを作る。

  2. 2

    肉を漬けだれに1時間〜半日漬けておき、油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く。最後に漬けだれを加え、煮詰めて絡める。

コツ・ポイント

うちはロースの塊を冷凍保存しているので、半解凍の時、出刃包丁でスライスしてるよ。ハチミツの代わりにみりんか砂糖を増やしてもOK！焼く時は汁気を軽く取って。フライパンが小さい時は焼けるたび、肉を取り出し、最後に漬けだれを絡める。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ＆ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない！！というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 紅生姜😻 Kukku
  2. トマトと刻みキャベツの和風出汁胡麻和え 三毛猫調理愛好家☆★
  3. ズッキーニのバジル炒め yummysunny
  4. 豚こまと人参とピーマンの焼肉麺つゆ和え 三毛猫調理愛好家☆★
  5. 翠ジンで作る、青梅の梅酒 健康旨研究員おから子
  1. ヘルシー♡白菜と豚の細切れスープ あさぽん♡
  2. 簡単レシピ☆豚バラと白菜と厚揚げ炊いたの ☆ふ〜こ☆
  3. ♡ホットプレートで石焼ビビンバ♡ ぺっこりんらん
  4. ☆豚巻き長ネギ餅の甘辛煮☆ みっちゃん家族