アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をよく水洗いし、水に浸けて戻す(30分程)。
- 2
干し椎茸も水に浸けて戻しておく。
- 3
人参と油揚げは短冊切り(細め)にする。
- 4
切り干し大根が戻ったら水気を切って鍋で軽く炒め、人参と油揚げも入れて炒める。
- 5
戻した干し椎茸も鍋に入れ、具材すれすれまで水を入れたら●も入れる。
- 6
落し蓋をして20分程煮込む。
- 7
火からおろし冷ましながら味を染み込ませる。
コツ・ポイント
※煮込んでいる間は焦げないように時々鍋を揺すってください。
※甘めの味付けがお好みの方は、砂糖大さじ1杯に変更すると良いかと思われます。
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