いわしと豆腐の落とし揚げ♪
わにっこ @cook_40036564
ごはんのおかずはもちろんの事、おつまみにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
いわしも煮付けが多いと子供も飽きてしまうにで、子供の為に考案した１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包み重しをして約３０分厚みが１／６位まで水切りする。
- 2
いわしは骨を取り除き細かく刻む。ボールに１といわし、はんぺんを潰しながらよく混ぜる。
- 3
★を入れさらによく混ぜる。１８０度の油でスプーンですくって落とし色よく揚げる。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や大根おろししょう油やお子様にはオーロラソースもあいます。
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