めんつゆで簡単白和え

みふよのママ's cooksnap of when they made めんつゆで簡単白和え.
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ちょびすK
ちょびすK @cook_40233400

めんつゆで簡単に味が決まります！味噌なしで作ってみました。
野菜は冷蔵庫と相談してお好きなものを。
このレシピの生い立ち
パルシステムの便利つゆの活用レシピを考案中。
簡単に自分好みの白和えができました！

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材料

  1. 豆腐 200g
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ニンジン 1/2本
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. ◎めんつゆ 大さじ1と1/2
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. スリゴマ 大さじ2～

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで2分チンして水切りします。

  2. 2

    ニンジンを千切りし、レンジで3分程チンします。

  3. 3

    ほうれん草を茹でて冷水にさらし、お好みの長さに切ります。

  4. 4

    すり鉢に水切りした豆腐を入れすりこぎで軽く潰します。

  5. 5

    ◎の調味料を入れて混ぜ合わせます。
    ここで味見をしてお好みの味に調整。野菜が入るので少し濃いめにしてください。

  6. 6

    スリゴマを入れて混ぜたあと、ほうれん草とニンジンを和えて完成です！

コツ・ポイント

★豆腐や野菜の水をしっかり切ること
★手順5で味見をして少し濃いめにすること

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ちょびすK
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