鶏肉と残り野菜のトマト煮込み
ロク番め @cook_40242241
にんにくの効いたトマトソースの味が好きなのでそれを活かしたおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとるには→煮物→残り物をおいしく食べたい→好きな味→にんにく、トマトの組み合わせ・・・で作ってみたらおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、その他の野菜は好みの形に切っておく。
- 2
鶏肉は一口大に切り、酒（分量外）を振り塩胡椒（分量外）で下味をつける。
- 3
深めのフライパンにオリーブオイルをしき、１，２を炒める。
- 4
野菜がしんなりして、鶏肉の表面に焼き色がついてきたら、Aを入れ、１５分煮込む。
- 5
味見して塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
味を少し濃いめにするとパスタのソースにしてもおいしいです。
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