アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を八等分に切り、中火でゆがく
- 2
豆腐が浮いて来たら、ざるの上にあげて冷ます。
- 3
豆腐に重しをのせて２時間おく
- 4
白ごまを軽く炒り、粗めにする。
- 5
すり鉢に全部入れなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫で２−３時間冷やす。
- 6
山菜しどけにのせて食べました。
-
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