アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み水分をとる。干し椎茸は戻しておく(戻し汁は捨てない)
- 2
人参・エリンギ・干し椎茸は細切りにし、ほうれん草は２cmくらいに切り、こんにゃくはザク切り
- 3
鍋に○を入れ沸騰したら◎を入れ 再沸騰したら乾燥ワカメを入れ１分したらザルにあけ流水にくぐらせ水気をきっておく
- 4
ボールに☆を入れ混ぜ合わせたら１の豆腐を入れ混ぜ合わせ、３の材料を入れ混ぜる
- 5
全体に混ざったら、お好み量のすりごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
具材を茹でる時は人参→エリンギ→干し椎茸…と固い順。
エリンギじゃなくても良いし絹じゃなく木綿でも良い。
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