作り置きも☆色々使える 白和え衣

arita86's cooksnap of when they made 作り置きも☆色々使える 白和え衣.
野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

作り置きも出来て、何かと重宝する白和え衣。
ほうれん草やインゲンは勿論、玄米や黒米にかけて頂くのも美味です！
このレシピの生い立ち
何かと便利な白和え衣をストックにしておこう、と思い作りました。

お野菜に和えたり、玄米ごはんにかけたり。
海苔巻きで食べたり、色々なアレンジができて重宝しています♬

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材料

作りやすい分量
  1. 木綿豆腐 300g
  2. 白いりごま 10g
  3. 三温糖 15g
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    麺すり鉢に、白いりごま、三温糖を入れ、麺棒でよく擦る。

  2. 2

    水切りした木綿豆腐をざっくり入れて、麺棒でまた擦り、全体を混ぜ合わせる。

  3. 3

    醤油小さじ1、塩をひとつまみ入れて完成。

コツ・ポイント

お豆腐は水切りしておきましょう。一晩水切りしなくても2.3時間でも大丈夫。出来なければ、使う前に豆腐にラップをかけて、上からぎゅーっと押して水を出す。それでも作れます☆

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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