白和え衣
tenten @cook_40093496
すり鉢で作る、なめらか白和え。優しい甘さにホッとする、和のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
何種類もの具材を入れた白和えは、美味しいけど手間暇かかるのがネックで、、、具材1種類でも良いじゃんと割り切ったら、簡単で作るのがラクになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐150gはキッチンペーパーで包んでレンジで1〜2分温め、重石をして水切りする。
※150g=3個パック豆腐の1パック - 2
摺鉢で白胡麻大さじ1を摺り、水切りした豆腐を加え、滑らかになるまで摺り混ぜる。醤油・砂糖 各大さじ1を加えて摺り混ぜる。
- 3
摺鉢の和え衣に、好みの塩茹で野菜を加えて、ざっくり混ぜる。
出来上がり！ - 4
塩茹でインゲン、ほうれん草、ブロッコリー、春菊など、お好みで。
コツ・ポイント
豆腐を滑らかになるまでよく摺り混ぜる事！
すり胡麻大さじ2か、練り胡麻大さじ1でもOK
色味が気になる時は、醤油を塩小さじ1/2に変更
ほうれん草、人参、しめじ、こんにゃく、ひじき、隠元、柿、絹さや等、お好きな具材を試してください。
似たレシピ
白和え☆定番ごはん
ホッとする優しい味の白和えができました(* >ω<)
suzumi☆ 
白和え 和え衣
なめらか白和え！
優しい味がホッとする♡白和え
どこかホッとする優しい味の豆腐の白和え♡我が家の和食の定番メニューです♪
ほうれん草の白和え
絹ごし豆腐で作るなめらか白和えです！
misa_1005 
小豆の白和え☆
甘くない小豆を使った白和えです♪野菜は季節のものならなんでもいいですよ。ホッとする味(´ω`)
インゲンの白和え
ポイントは豆腐をしっかり水切りをすることだけ優しい味の白和えです
【なつかしい味❤白和えの和え衣❤】
なつかしい味の白和えを簡単な作り方にしてみました❤なんだか、ほっ❤と安心する味です。
白和え
ごまがたっぷり！簡単に出来る白和えです。 蜂蜜で優しい甘さに仕上がります。
簡単！5分で出来る、ほうれん草の白和え
優しい甘さの白和えです。あと一品、というときにo(^_^)o
すすむとちぃの部屋 
柿とこんにゃくの白和え
秋の味覚柿の入った、お豆腐なめらか白和えです。
あみ☆あみ 
簡単☆白和え
簡単にまろやかでホッとする白和えになりました☆
ほうれん草の白和え
和食お惣菜の定番白和え。ほんのり甘いなめらかな衣がよく絡み野菜が美味しく頂けます！
ふんわり美味しいほうれん草の白あえ
少ない具材で味付けなしのお手軽な白和えですが、ホッとする優しいお味です^_^
わかめと茗荷の白和え
夏のさっぱり副菜。シンプルながらホッとする白和えです。
おばあちゃんの味・白和え
おばあちゃんに教えてもらったヘルシーで懐かしい味のする白和えです♪これを食べるとホッとします＾＾毎日食べても飽きないぐらい！笑
春菊の白あえ
優しい味の白あえ春菊の苦味と豆腐の甘みが絶妙
そら豆と桜エビの白和え
あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
ところてんの白和え
ところてんの白和えは、上品で優しい味わいです♪
＊簡単＊白和え
やさしい甘みの白和え。白味噌と白だしがポイントです☆
柿の白和え
柿を具とした白和え。通常の白和えと異なり和え衣に砂糖は入れず、柿の甘さを残す。
柿の白和え
デザートの柿を白和えに。柿の甘さが引き立ちます。
ひじきのなめらか白和え
優しい甘さの白和えですいっぱい出来るのでお弁当にも！！
いんげんとにんじんの白あえ
ゴマの風味と甘辛味が美味しい白あえです。
うちの白和え
お豆腐のなめらかさと、ゴマのコクが美味しいです。
春菊の白和え
豆腐を使ったやさしい味の白和え。 すりたてのごまの香ばしさを味わいます。。。
ほうれん草の白和え
ごまの香りとほんのりした甘さが病みつきになる白和え♡
ほうれん草の白あえ【Byきよらのごはん】
「なめらか」な豆腐の食感とやさしい甘さがクセになります♪
ツルムラサキの白あえ
白あえは、友だちをランチに呼ぶ時も作る。ちょっとシャレた１品に。簡単でなめらかに美味しいのは、フードプロセッサー使い。
ひらがなのれいこ 
☆基本の白和え☆
あと一品にぴったりです、優しい甘さの白和え♪基本のレシピなので、あり合わせの材料で、アレンジ自在です！
◆おふくろの味♪大根葉の白和え◆
栄養たっぷりの大根葉を使った白和えです♪ホッとする味で、とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21354509
