豚肉と白菜のすき煮〜簡単・時短〜［覚書］
kumaco0517 @cook_40148144
知り合いに教えてもらった時短で美味しいレシピ。
我が家ではすき焼きのように生卵で食べます。
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらい忘れないように覚書です。
★2019.2／11現在 人気検索TOP10入しました！★
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- 1
豚肉（こま切れならそのままでもOK）と白菜は食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
砂糖・醤油・水も全て入れて中火で。 - 2
ぐつぐつしてきたら弱火にして、時々かき混ぜながら豚肉に火が通って白菜がしんなりしたら火を止めて盛り付けて完成。
- 3
◎我が家の食べ方◎
すき焼きのように生卵をといてそれに付けて食べます。 - 4
《冷凍保存からの作り方》
①ジップロックに切った豚肉、白菜、砂糖、醤油を入れてなるべく平らにして冷凍。 - 5
②食べる時は、解凍して150ccの水を入れて煮るだけです。
（※冷凍したものはアクがたくさん出ることがあります）
コツ・ポイント
豚肉、白菜は分量より多少多くても、調味料の分量はそのままで美味しくできます。
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