大根と厚揚げの煮物
砺波市 @tonavege
ほっこり大根。レンジで時短。
このレシピの生い立ち
大根は、レンジで加熱し、下茹での時間を短縮しました。レンジで加熱の時は、なるべく平らな容器に並べ、重なりを減らすと加熱ムラがなくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、厚さ３㎝幅の半月切りにする。
にんじんは乱切りにする。 - 2
大根は耐熱容器に入れ、ラップをし、600Ｗ5分加熱し、さらに5分加熱する。
- 3
厚揚げは、３㎝の角切りにする。熱湯をかけて、油抜きをする。
- 4
鍋に、大根、人参、油揚げ、水、めんつゆ、酒を入れ火にかけ煮る。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】120g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
リアクション
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