ゆでさといものすだちダレ和え
norinoribear @cook_40053198
サトイモをゆでて醤油ベースのたれに絡め、スダチの香りを加えました
このレシピの生い立ち
サトイモ好きの夫のために考えました
アプリでひらく作り方
- 1
サトイモはきれいに洗い、皮をむいてゆでる。ちょうどよい固さになったら火からおろす
- 2
たれを作る。みりんと砂糖を鍋で煮溶かし、醤油を入れて軽く煮立てたあと冷ましておく。スダチの汁を加えておく
- 3
サトイモにたれを絡める。味を見ながら少しずつたれを入れてください
- 4
スダチの皮を1/2個分むいて細切りにし、サトイモに混ぜる。
コツ・ポイント
サトイモはゆですぎないように気を付けてください。サトイモの大きさによってたれの量が代わりますので、少しずつ混ぜてください。
スダチの代わりにゆずがあればそちらでもいいです。
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