アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き一口サイズに切り10分位茹でる
- 2
牛蒡も皮を削ぎ1センチ位斜めに切り、水にさらす
- 3
里芋と牛蒡に片栗粉をまぶし180度の油でキツネ色になるまで揚げる
- 4
フライパンに砂糖、味醂、醤油火にかけ煮たったら、揚げた里芋と牛蒡をフライパンに入れでタレを絡めたらゴマをふりかける
コツ・ポイント
里芋の大きさによって火の通りが違うので、一口サイズに統一すると良い
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