ごぼうのごま和え

rakuen
rakuen @cook_40051373

ごま好きさん、必見ですよ♡
このレシピの生い立ち
ごぼう・ごまは食卓に有りたい食材です。
滋味深くいただきたくて考案しました。
黒糖の量はお好みで。

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材料

写真のように小さく盛って5人分
  1. ごぼう 3分の1本
  2. 白ゴマ 大さじ2
  3. 黒ねりごま 大さじ1
  4. 黒砂糖 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    すり鉢に白ゴマを入れ擦る。黒ねりごま、黒糖、醤油を入れ混ぜる

  2. 2

    ごぼうを、さきがけにし、2分茹で水気をざるで切る

  3. 3

    2を1に入れ、良く混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

ごぼうを熱いうちに調味料で和えること。

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レシピ作者

rakuen
rakuen @cook_40051373
に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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