アプリでひらく作り方
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野菜３種を細く、薄く切ります。
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子持ちししゃもを焼きます。うちのグリルで、干物モードで13分でした。
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ししゃもを焼いている間に、★を合わせたものを煮立てます。
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１の野菜を投入し、サッと火を通します。火を止めて、片栗粉：水＝１：２で作った水溶き片栗粉で餡をかけます。
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焼けたししゃもを並べます。
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餡かけ野菜をししゃもの上から盛りつけて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
パリッとしたししゃもにするには、やはりグリルで焼くのがいいです。野菜は火を通しすぎないようにし、ほぼサラダ感覚でいいです。餡を増量したければ、分量を増やしてください。今回は少なめ、薄めの餡です。
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