かんたん鯛の和風アクアパッツァ
ヒロヒロ❤️ @cook_40093725
アサリが手に入らなくてもニンニクが苦手でも安心。プチトマトの甘みとマイタケのうまみの染みた、和風アクアパッツァです！
このレシピの生い立ち
スーパーにアサリが無かったのと、新鮮な鯛が手に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は塩こしょうをしておく。
- 2
プチトマトを半分に切り、マイタケはきれいに裂く。
- 3
フライパンに油をなじませ、鯛を皮目から焼く。焼き目がついたら裏返して、プチトマトとマイタケをいれる。
- 4
白ワインと醤油を回しかけたらフライパンにフタをして、蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
強火にしすぎず、ゆっくりと火を通します。
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