うちの実家の雑煮・みんと風

本当は、鶏がらでだしを取るんだけど、少量なので、手羽先で代用して出しを取ります。
手羽先は、包丁でたたいておきます。

鍋に水を入れ、手羽先を投入したら、沸騰するまで強火で、沸騰したら、火を弱めて煮立たない程度にして、２０分くらい煮だします

具材はこんな感じ
なると（本当はつと巻きを使いたいんだが、今日はなるとで代用。つと巻きって全国区かな？）は輪切り。

うちの雑煮は、やきもちを入れます。
焼き網で、お餅を焦がさないように焼いて…

もちを器に入れ、上からおつゆをかけて完成です。