きのことワカメの和風パスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

きのこの旨味とワカメの風味抜群和風パスタ☆
えのきのシャキシャキ食感が楽しい♪
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材料

  1. < 具材 >
  2. スパゲッティ 90g
  3. えのき茸 1/4房
  4. しいたけ 1個
  5. しめじ 少量
  6. ワカメ(乾燥) 3g
  7. < 調味料 >
  8. オリーブオイル 大さじ1杯
  9. 大さじ1杯
  10. 醤油 大さじ1杯
  11. みりん 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを落として半分に切り軽く解す、しいたけは薄切りにする
    ワカメは水で戻しておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、きのこ類を炒める

  3. 3

    きのこ類がしんなりしてきたら水で戻したワカメと調味料を加える

  4. 4

    スパゲッティは表示時間よりやや短めに茹でる

  5. 5

    炒めた具材とスパゲッティを合わせて加塩して味を整える

  6. 6

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

・きのこ類はお好みで何でもOK
・ワカメは乾燥を水で戻して使ってます

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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