超簡単・茶碗蒸し♪

だし汁をつくる。(水400cc
+ほんだし小さじ1)

だし汁に調味料をいれる。ボウルに移し人肌くらいになるまで冷ます。

冷やしている間に、鳥むね肉を切り、きのこ類・カニカマ・三つ葉を切る。

4つの茶碗蒸しの器に均等に具材を入れる。(三つ葉の葉っぱだけは後に取っておく)

だし汁が冷めたら溶き卵を流し入れ、箸で混ぜる。茶こしなどで濾してから、卵液を4つの器に均等にいれ、器に蓋をする。

蒸し器に茶碗蒸しの器を入れ、強火4～5分加熱する。表面が固まったら三つ葉の葉っぱを乗せる。

弱火に変えて10分強加熱し、全体が固まったら出来上がりです！