ささみのゴマまぶし焼き

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

ヘルシーなささみに、ビタミンEの豊富なゴマを合わせて健康的なおかずです。ゴマが香ばしいので薄味でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
個人的にゴマが好きなので作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. 塩こしょう 酒 下味用
  3. 1/2
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 白ゴマ・黒ゴマ 適量
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみはすじをとり観音開きにしてから(厚みを半分にする)1本を2等分する。

  2. 2

    卵を溶いて小麦粉と混ぜる。

  3. 3

    塩コショウ酒で下味をした1を2にくぐらせ、表面にゴマをまぶす。(白黒を半分ずつ。)

  4. 4

    油をしいたフライパンで両面をこんがりと焼く。

コツ・ポイント

ささみの厚さをそろえることで火のとおりが均一になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

veryベリー
veryベリー @cook_40045775
に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
もっと読む

似たレシピ