ささみの梅だれ唐揚げ◎お弁当やおつまみに
みずか★ @xmizukax
ささみと梅だれでサッパリなのに後を引く～！
冷めてもしっとり柔らか。味が染みるのでお弁当に◎
お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
コストコの筋切りささみを買ったので、ささみを使ってお弁当おかずを考えました！
夏でもサッパリ、でも後をひく味です。
※梅干しの塩分は、8～9%で作っています。
もっと塩分が高い梅干しの場合は少な目にしたり、調整してみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、1口大のそぎ切りにする。
- 2
1のささみに●の調味料を加え、よく揉みこんで下味を付ける。
- 3
大葉は千切りにする。
- 4
梅干しは種を取り包丁でたたく。
- 5
★の梅だれの材料を小鍋に入れて、とろみが出るまで煮詰める。
- 6
2のささみに片栗粉をまぶし、170度に熱したサラダ油で揚げる。
- 7
6のささみの油を切り、5の梅だれに入れて手早く絡め、3の大葉をまぶす。
- 8
2018/07/14
「梅だれ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ささみを揚げすぎないのがポイント！
楊枝や竹串を刺して、引っかからず、スッと通れば火が通ってます。
油を切ったら熱いうちに梅だれに絡めてくださいね。
梅だれはパパっと手早く全体に行きわたるように混ぜてください♪
梅干しは梅肉チューブでも。
リアクション
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