具だくさんの根菜汁★みそ仕立て♪

はじめてのつくれぽをする
埼玉県
埼玉県 @cook_40069270

ダイコン、ニンジン、サトイモ、ゴボウ等、根野菜をいっぱい入れたみそ仕立ての汁物です。
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「イワシの蒸し物と具だくさんの根菜汁の定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ダイコン 120g
  2. ニンジン 80g
  3. サトイモ 80g
  4. ゴボウ 40g
  5. こんにゃく 100g
  6. シメジ 120g
  7. 豆腐 100g(1/3丁)
  8. 長ネギ 30g(1/3本)
  9. みそ 36g(大さじ2)
  10. だし汁 600g(3カップ)

作り方

  1. 1

    ダイコン、ニンジン、サトイモはいちょう切りにする。ゴボウはささがきにして水にさらす。

  2. 2

    こんにゃくは短冊切りにして湯通しする。

  3. 3

    シメジは石づきをとり、小房に分ける。

  4. 4

    豆腐は、2cmの角切りにする。

  5. 5

    長ネギは、小口切りにする。

  6. 6

    鍋にだし汁、1、2を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、3を加え、ひと煮立ちさせる。

  7. 7

    ６に4とみそを加え、5を散らす。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量98g、食塩相当量1.0g、エネルギー75kcal（1人分当たり）です。みそを入れてから煮過ぎないようにすると風味がよいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

埼玉県
埼玉県 @cook_40069270
に公開
埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 汁なし担々麺 まりもも🍑🦜
  2. 氷砂糖使わない、ウチの梅しごと。 オモシロ母さんメモ
  3. 学校給食：もずく丼の具 益田市
  4. 学校給食：さけのハニーマスタード焼き 益田市
  5. お手軽カレーうどん みや次郎
  1. 【京都丹波】ピリッと辛いわさび菜入出し巻 京都府
  2. 頑張れ！ミニオンズいなり弁当♪キャラ弁✱ ひとちッチ♪
  3. 簡単ソース焼きそば cookmaroo
  4. 野菜たっぷり酢鶏 ks_cooking