カップで気軽に！しっとり本格マドレーヌ
＊シノア＊ @cook_40238017
本格マドレーヌをカップで手軽に作りましょう！大量生産も可能です！
このレシピの生い立ち
マドレーヌ型を使わずに、気軽にマドレーヌを作りたくてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、無塩バターを常温にもどす。
- 2
砂糖と三温糖、塩を合わせる。
- 3
卵をミキサー(または泡立て器)で軽く泡立て、⑵を2〜3回に分けて加え、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
- 4
⑶に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、バニラエッセンスも加え、混ぜる。
- 5
⑷にレンジで溶かした熱々のバター、はちみつを加え、ツヤが出るまでよく混ぜる。
- 6
⑸にラップをかけて冷蔵庫にいれ、1時間〜1時間半ほど寝かせる。
- 7
寝かせた生地を軽く混ぜてから、カップ八分目まで流し入れる。
- 8
175〜180度のオーブンで15分〜20分表面にきれいな焼き色がつくまで焼いたら完成！
コツ・ポイント
マドレーヌ生地を寝かせる事。しっとり仕上がります！
リアクション
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