長ネギの青い部分でニラ玉ならぬネギ玉

azbjbn's cooksnap of when they made 長ネギの青い部分でニラ玉ならぬネギ玉.
ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 長ネギの青い部分でニラ玉ならぬネギ玉.
かなりんココりん's cooksnap of when they made 長ネギの青い部分でニラ玉ならぬネギ玉.
イロイロツクル
イロイロツクル @cook_40136436

捨ててしまいがちな 長ネギの青い部分を使って1品追加! 簡単でおいしいし節約にもなりますよ。おつまみにも是非お試しを!
このレシピの生い立ち
ニラが高かったので いつも捨てているネギの青い部分で代用してみたら かなり美味しかったので 紹介したくなりました。簡単で栄養満点で安上がりです。鍋料理などで長ネギをよく使うこの時期に是非試してみてください。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 長ネギ2本分の青い部分 青い部分5〜6本
  2. 卵 2個
  3. ダシダ 小さじ1
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギの青い部分を斜めの小口切りにする

  2. 2

    ボウルに卵2個を割り
    ダシダ小さじ1/2と塩胡椒をしてよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を熱して 小口切りにしたネギの青い部分を入れて炒める。

  4. 4

    ネギがしんなりしたら ダシダ小さじ1/2と塩胡椒をふって混ぜ合わせる。

  5. 5

    準備しておいた卵をフライパンに流し入れ 底の部分が固まってきたら 大きくひと混ぜする。

  6. 6

    全体的に固まってきたら フライパンのなかで 表裏をひっくり返す。返せない場合は もうひと混ぜしてください。

  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

長ネギの青い部分はかなり 固くて歯応えがあります。 あまり大きく切らないようにしてください。
わたしは 青い部分を冷凍保存で溜めておいて使います。それでも歯応えはすごいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (16)

つくれぽについて

レシピ作者

イロイロツクル
イロイロツクル @cook_40136436
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 福島県郷土料理じゃがいもの味噌かんぷら にゃんぴょう。
  2. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  3. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  4. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  5. しっとり大学いも 鮎さくら
  1. ジェリーソーダ ジェリフキッチン
  2. 簡単！とろろドレッシングサラダ だんどり亭
  3. ランチに簡単♡テリヤキチキンのパンケーキ スズケンさんの嫁
  4. 鮭の甘辛揚げ焼き☆子どもも喜ぶ☆ 15947