アプリでひらく作り方
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白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に水をカップ１くらい入れて火にかける。時々焦げないようにかきまぜる。
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厚揚げをさいの目に切る。２センチ角くらい。切ったら鍋に入れる。庄内麩（なければ他の麩を砕いて小さくする）も入れる。
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調味料を、味を確認しながら入れる。酒、砂糖、顆粒だしを入れ、後はお好みで味どうらくの里、しょう油を足すと良いと思います。
コツ・ポイント
白菜を鍋に入れるとき、水なしだと焦げますので、水を入れます。鍋肌は熱くなるので時々かき混ぜて、焦がさないように。
リアクション
レシピ作者
オタクな公務員。夫と二人暮し。子供なし。キッチンボードという調理ブログに作ったものの備忘録を載せています。こちらもよろしくです。http://blog.livedoor.jp/tezukuriyome/
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